Горячие и горячительные: рецепты согревающих коктейлей с коньяком

Когда наступает осень, нам всем хочется удержать уходящее летнее тепло. Что может быть осенью лучше хорошего коньяка? Коньяк — это солнце в бокале, переливающееся золотыми искорками. Вместе с прохладным ветром появляются мечты о домашнем уюте и особой атмосфере, где коньяк Niko Pirosmani может стать главным героем.

Коньяк осенью хорош не только в первозданном виде, но и с составе согревающих алкогольных коктейлей. Предлагаем сегодня несколько интересных рецептов с коньяком, которые согреют вам осенними вечерами и помогут вернуть немного летнего солнца!

Когда речь идет о горячем алкоголе, мы всегда вспоминаем грог, пунш и глинтвейн. К ним идеально подойдет грузинский коньяк, который в сочетании с пряностями и фруктами раскрывает свой мягкий вкус и богатство ароматов.

Дома или на даче, в гостиной у камина или в походном термосе, в компании друзей или в гордом одиночестве — с бокалом горячего и горячительного коктейля вы гарантированно почувствуете себя лучше.

Начнем с глинтвейна — это «пылающее вино» с пряностями, в которое для изысканного аромата и крепости часто добавляют коньяк.

Глинтвейн с коньяком

Вам потребуется:

• 750 мл красного сухого вина
• 150 мл коньяка Niko Pirosmani 3*
• 2 ст.л. сахара
• 2 палочки корицы
• 4 соцветия гвоздики
• половина апельсина
• половина лимона
• щепотка мускатного ореха

Сухое вино налейте в большую кастрюлю и нагрейте на слабом огне, добавьте мед и пряности, помешивая и не доводя до кипения. Апельсин и лимон нарежьте и добавьте в кастрюлю вместе с коньяком. На слабом огне под крышкой варить такой глинтвейн рекомендовано не меньше пятнадцати-двадцати минут, а после можно снять с огня и дать слегка настояться.

Горячий шоколад с коньяком

Вам потребуется:

• 250 мл сливок
• 150 г горького шоколада
• 50 мл коньяка Niko Pirosmani 3*
• 2 ч. л. сахара
• чайная ложка корицы
  

Кусочки шоколада нужно нагреть в жаропрочной посуде, залить сливками и поставить на слабый огонь. Постоянно помешивая, добавьте сахар и корицу. Когда масса станет однородной и шоколад полностью растворится, можно влить коньяк и отключить плиту. Идеально брать такой шоколад в термосе для осенних прогулок и пикников или наслаждаться бокалом у окна, наблюдая за листопадом.

Крамбамбуля с коньяком

Вам потребуется:

• 1 л коньяка Niko Pirosmani 3*
• 400 мл воды
• 3 ст.л. меда
• 2 ч.л. корицы
• 4 ч.л. гвоздики
• 6 шт. черного перца
• 3 шт. душистого перца
• ½ мускатного ореха

Изначально крамбамбуля — белорусский алкогольный напиток, настойка на меду и пряностях. Хотя классические рецепты не подразумевают коньяк, с этим напитком в составе крамбамбуля заиграет новыми красками.

В кастрюлю нужно влить воду и половину коньяка. Гвоздику и мускатный орех измельчить, смешать с мускатным орехом, корицей и всыпать в кастрюлю. Довести смесь до кипения и варить около 10 минут. Потом добавить оставшийся коньяк, черный и душистый перец горошком и мед, накрыть крышкой, выдержать еще 10-15 минут. Перед подачей крамбамбулю рекомендуют процедить.

Ягодный блейзер

Вам потребуется:

• 40 мл коньяка Niko Pirosmani 3*
• 2 малины
• 2 ежевики
• 1 клубника
• 1 ч. л. сахара
• апельсиновая цедра по вкусу
  

Такой коктейль уже отличается от прочих. Это горячий напиток, но больше подходящий для вечеринок, чем для размеренных посиделок на осенней террасе. Берем стакан кипятка, сверху кладем коньячную рюмку, наливаем в нее коньяк, добавляем сахар и поджигаем. Теперь кладем ягоды и цедру. Осталось перелить коктейль в чистый бокал и сразу пить. Кстати, ягоды вы можете взять замороженные, их просто нужно будет заранее разморозить при комнатной температуре.

Вот и все согревающие идеи на сегодня! А если осень для вас — не повод отказываться от холодных коктейлей, то рекомендуем нашу статью про другие напитки на основе коньяка Niko Pirosmani.